Un moment très attendu par les élèves du club éco-citoyen : l'extraction du miel

 

Le jeudi 3 juin les élèves du club éco-citoyen ont été initié à l'extraction de miel. Ils ont appris tout d'abord à désoperculer les cadres. En effet, le miel est protégé par des capuchons de cire qu'il faut enlever à l'aide d'un peigne. 

 

 

Les cadres sont ensuite centrifugés pour extraire le miel qui est récupéré et filtré au bas de l'appareil. On transfère ensuite ce qui a été récupéré dans un maturateur et on remplit des pots.

 

La production du jour:

25 pots de 125mL = 3 litres

Dernière étape : le conditionnement

 

Nous souhaitons une bonne dégustation à nos élèves !